台北福華大飯店今年以盛產的「石斑魚」為主角,集合旗下主廚與各餐廳的資源,推出中、西、日式不同的特色料理,行政院農委會的曹啟鴻主委同時在現場頒贈「產銷履歷食材供應餐廳」的認證,由福華大飯高雄市前金區幼兒美語老師店廖東漢總裁代表領取這一項致力於「用心溯源、職人堅持」的勞保局育嬰津貼肯定。

在餐飲業逐漸走向「從產地到餐桌」的趨勢,台北福華大飯店同樣跟上腳步,即日起在館內各餐聽共同推出「石斑魚美食季」,以實際行動力挺國產優質水產品,並導入產銷履歷溯源餐廳服務系統,順利爭取到「產銷履歷食材供應餐廳」認證,讓外食消費者吃得健康,還能掌握食物來歷。

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